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Primeiro caso de gripe aviária em granja comercial é registrado no Brasil; é seguro consumir ovos e carne?

Milena Armando Por Milena Armando
16/05/2025
Em Notícias, Saúde
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O Brasil registrou seu primeiro caso de influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) na avicultura comercial, um marco significativo para o setor. Até então, os casos identificados eram restritos a aves silvestres. 

O vírus, que circula desde 2006 em regiões como Ásia, África e Norte da Europa, agora foi detectado em um estabelecimento de reprodução no Rio Grande do Sul. A confirmação ocorreu após amostras coletadas em Montenegro serem analisadas em um laboratório em Campinas (SP). 

Com o diagnóstico positivo, medidas de contenção foram imediatamente implementadas, incluindo o isolamento da área afetada e a eliminação das aves restantes. Uma investigação mais ampla está em andamento para garantir que o vírus não se espalhe para outras regiões.

O que é a influenza aviária de alta patogenicidade?

A IAAP é uma doença viral que afeta aves, caracterizada por uma alta taxa de mortalidade e sintomas severos. Os sinais clínicos podem incluir depressão intensa, problemas respiratórios e neurológicos, além de alterações físicas como cianose e necrose. Em casos mais graves, pode haver uma queda na produção de ovos, que podem apresentar deformações.

Quais são os riscos para os humanos?

O risco de infecção humana pelo vírus da gripe aviária é considerado baixo. A maioria dos casos ocorre entre pessoas que têm contato direto e intenso com aves infectadas, como tratadores e profissionais do setor avícola. 

Mesmo assim, as autoridades estão tomando todas as precauções necessárias para proteger a saúde pública e evitar qualquer possível transmissão.

O consumo de carne e ovos é seguro?

Uma preocupação comum em casos de surtos de doenças em aves é a segurança do consumo de carne e ovos. As autoridades brasileiras garantem que a IAAP não é transmitida através do consumo desses produtos. 

Portanto, a população pode continuar consumindo carne de aves e ovos sem preocupações. A segurança alimentar permanece intacta, conforme assegurado pelo Ministério da Agricultura.

Medidas de contenção 

Com a confirmação do foco de IAAP, o governo federal ativou o plano nacional de contingência para controlar a doença. Isso inclui não apenas o isolamento e saneamento das áreas afetadas, mas também a comunicação com órgãos internacionais e parceiros comerciais. 

Em suma, a detecção do primeiro caso de IAAP na avicultura comercial brasileira é um alerta para o setor, mas as medidas rápidas e eficazes adotadas pelas autoridades visam garantir a segurança alimentar e a saúde pública. 

Tags: AviculturaIAAPsaúde públicaSegurança Alimentar
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