Nas principais refeições que fazemos durante o dia, geralmente a sobremesa integra alguma delas e surge aquele desejo por um docinho. Então, vamos falar de uma maravilha da gastronomia brasileira que está ganhando reconhecimento mundial.
A enciclopédia gastronômica ‘TasteAtlas’ listou as melhores sobremesas do mundo, e uma brasileira está no Top 10: o Bombocado. Essa sobremesa, feita com ingredientes simples e caseiros, tem conquistado paladares ao redor do globo.
O que é o bombocado?
O Bombocado é um doce feito de parmesão e coco ralado, farinha, leite, manteiga, ovos e açúcar. A mistura é assada, resfriada e depois cortada em fatias. É uma sobremesa tradicional que, segundo o ranking do TasteAtlas, costuma ser preparada para o Dia da Independência.
Além de seu sabor inconfundível, o Bombocado é bastante versátil. Recomenda-se servi-lo com um bocado de chantilly e uma caneca de café, mas ele também fica delicioso acompanhando outras bebidas quentes ou até mesmo sozinho.
Como preparar o bombocado
Se você ficou curioso para experimentar essa maravilha brasileira, aqui vai uma receita simples para preparar o Bombocado em casa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture 2 xícaras de queijo parmesão ralado, 1 xícara de coco ralado, 1 xícara de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícaras de leite, 100g de manteiga, 4 ovos e 1 e 1/2 xícaras de açúcar.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Deixe esfriar, corte em fatias e sirva.
Por que o bombocado está entre as melhores sobremesas do mundo?
Qual é o segredo do Bombocado estar entre as sobremesas mais saborosas do mundo? A resposta está na combinação única de ingredientes que proporcionam um sabor doce e levemente salgado ao mesmo tempo. A textura macia e cremosa é outro ponto alto que conquista qualquer um que prove essa delícia.
A receita simples e o preparo relativamente rápido também fazem do Bombocado uma escolha frequente nas cozinhas brasileiras. Além disso, é um doce que carrega muita tradição e história, principalmente por ser um prato típico em datas comemorativas, como o Dia da Independência do Brasil.
Além do Bombocado, outras quatro delícias nacionais compõem a lista das 100 sobremesas mais saborosas do mundo. São elas:
- Brigadeiro
- Quindim
- Pudim de Leite Condensado
- Beijinho
Cada uma dessas sobremesas tem seu charme e sabor únicos, representando a rica e diversificada cultura gastronômica do Brasil.
