Alerta! Nunca mais compre azeite fraudados nos supermercados

Nos últimos anos, tem havido um aumento significativo na apreensão de azeites fraudulentos em todo o mundo, levando consumidores e autoridades a buscarem maneiras de identificar e garantir a autenticidade deste importante ingrediente culinário.

Com a crescente preocupação com a qualidade e a origem dos produtos, saber como verificar se o azeite é verdadeiro tornou-se essencial para os consumidores.

Verifique se o azeite é verdadeiro

Ao comprar azeite, verifique se o produto possui certificações de qualidade reconhecidas, como o selo de qualidade da International Olive Council (IOC) ou o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP) em países europeus. Eles garantem que o azeite atenda a padrões de qualidade e autenticidade estabelecidos pela indústria.

Além disso, verifique atentamente os rótulos do azeite em busca de informações sobre o país de origem, data de colheita, método de extração e outras especificações. A falta de transparência ou informações inconsistentes pode ser um sinal de alerta para produtos fraudulentos.

Uma maneira tradicional de verificar a qualidade e autenticidade do azeite é através da análise sensorial. Isso envolve a avaliação do aroma, sabor e textura do azeite por especialistas treinados. Azeites autênticos têm características sensoriais distintas, incluindo aroma frutado e sabor picante ou amargo.

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