Metais PESADOS são descobertos em chocolates por cientistas

O consumo de chocolate é algo bastante comum no Brasil. O país é um dos principais produtores de cacau do mundo, que é a fruta utilizada para fazer diversos chocolates, inclusive aqueles mais amargos, que, de acordo com algumas pesquisas, podem proporcionar ótimos benefícios para a saúde.

Porém, um levantamento publicado no ano de 2022 pela revista científica Consumer Reports apontou uma importante informação e que deixou alguns pesquisadores preocupados. Isso porque especialistas apontaram a existência de fragmentos de metais pesados e tóxicos em chocolates de duas marcas famosas.

Tratam-se da Hershey’s e da Lindt. Ao todo, foram analisadas 28 barras de chocolate amargo, que contavam com a presença de cádmio e chumbo. Os autores do estudo verificaram que alimentos que possuem grandes quantidades desses metais podem acarretar problemas pulmonares, cognitivos, câncer e até morte precoce, inclusive, quando há exposição por longo período.

Além destes problemas, podem ocorrer, também, perda de memória, pressão alta, dor abdominal e variações de humor em pessoas que consomem alimentos com estes metais por um longo período.

Metais pesados encontrados em chocolates da Hershey’s e da Lindt

A publicação da revista científica aponta que as crianças são as mais prejudicadas pelo consumo. Isso porque o público infantil conta com o risco de danos cerebrais e ao sistema nervoso central, e este resultado engloba problemas de aprendizado e comportamento.

Os cientistas apontaram que em pelo menos 23 das barras testadas, o consumo de apenas 30 gramas por dia poderia levar a uma exposição em um nível considerado prejudicial pelas autoridades de saúde pública.

Essas barras de chocolate chegaram a apresentar uma taxa mínima de chumbo e cádmio, nem todas tiveram níveis alarmantes da substância. Em cinco barras, foram apresentados resultados relativamente baixos para ambos os materiais. Confira abaixo os resultados da pesquisa.

Chocolates com alto índice de cádmio

• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Cacau
• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Cacau
• Chocolate Extra Amargo Orgânico Equal Exchange 80% Cacau
• Lindt Excellence Chocolate Amargo 70% Cacau
• Scharffen Berger Chocolate Extra Amargo 82% Cacau
• Chocolate Amargo Orgânico Alter Eco Classic Blackout 85% Cacau
• Pascha Chocolate Muito Amargo Orgânico 85% Cacau
• Dove Promete Chocolate Amargo Mais Profundo 70% Cacau

Chocolate com alto índice de chumbo

• Tony’s Chocolonely Dark Chocolate 70% Cacau
• Chocolate Extra Amargo Lily’s 70% Cacau
• Godiva Signature Chocolate Amargo 72% Cacau
• Chocolove Chocolate Amargo Forte 70% Cacau
• Chocolate Amargo Lindt Excellence 85% Cacau
• Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cacau
• Chocolate Amargo Trader Joe’s 72% Cacau
• Hu Chocolate Amargo Simples Orgânico 70% Cacau
• Chocolove Extreme Chocolate Amargo 88% Cacau
• Chocolate meio amargo especial Hershey’s

Opções mais seguras

• Mast Organic Dark Chocolate 80% Cacau
• Taza Chocolate Orgânico Chocolate Deliciosamente Amargo 70% Cacau
• Ghirardelli Chocolate Amargo Intenso 85% Cacau
• Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacau
• Valrhona Abinao Chocolate Amargo 85% Cacau